金门方块酥的基本介绍

在金门，有很多种美味的小点心，只须有客人来到家裡，就会泡一壶茶，拿出这类风味小点心，请大伙吃，而其中有一种，最为有名，那就是一口酥。金门土壤係属红土，气候较为乾燥，利于花生栽种，故以花生为製作材料的一口酥，香酥可口，颇受好评。

营养成分

主要营养素是碳水化合物，是大家补充能量的基础食物。

商品特征

它入口即化，外表一层层花生酥，裡面裹花生粉，带有澹澹蒜香（也有素的），但比较容易碎开。

历史民俗

金门贤厝的颜氏祠堂有块「乡贤孝子」的横匾。 颜应祐寻母二十六年的妈妈故事烩炙人口。离散了二十六年的妈妈，重逢的时候，已是白髮蟠蟠，齿危髮秃，菽水不可以承欢，但能让老母嚐嚐一些人间的美味，所以颜孝子千寻百访，千试百炼，想出了这种不必咀嚼，入口即酥的一口酥。